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	<title>Blog | Nishida Coffee</title>
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	<description><![CDATA[山口市湯田温泉の路地裏にあるオーダー焙煎コーヒー豆屋

コーヒーの好みは人の数だけ存在します。その時の気分によっても味を変えて楽しみたい。
そんなご要望にお応えするのが「Nishida Coffee」です。お客様一人ひとりに合わせて豆の選定、焙煎具合を調整し常に新鮮なコーヒー豆をお渡ししています。]]></description>
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		<title>寒い日のコーヒー豆の選び方</title>
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		<pubDate>Mon, 24 Jan 2022 13:33:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[みなさんこんにちは！Nishida Coffee のこうせいです。日々寒い日が続きますね。こうも寒いとコーヒーが恋しくなりますね。気がつくと何杯もコーヒーを淹れていたり。。先日、お客様に言われてお伝えしたことがあ...]]></content:encoded>
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		<title>ハンドドリップの魅力と基本の抽出方法</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Oct 2024 16:19:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ハンドドリップは、コーヒーの抽出方法の中でも特に手作業の精密さが要求される技法で、コーヒー愛好家にとって特別な位置づけにあります。自分でお湯を注ぐことによって、コーヒーの味を細かくコントロールでき...]]></content:encoded>
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		<title>コーヒー豆を長持ちさせる方法</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Feb 2022 22:37:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[みなさんこんにちは！Nishida Coffee のこうせいです。■本日のテーマコーヒー豆を長持ちさせる方法・コーヒー豆は意外とデリケートコーヒー豆は焙煎直後から劣化が始まります。具体的に言うと、主に酸化です。そ...]]></content:encoded>
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		<title>お湯の温度で味が決まる</title>
		<link>https://nishidacff.thebase.in/blog/2022/02/01/173603</link>
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		<pubDate>Tue, 01 Feb 2022 17:36:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[みなさんこんにちは！Nishida Coffee のこうせいです。今日はドリップするお湯の温度について解説します。ドリップするお湯の温度を変えることで、以下のようになります。高い→苦味が強く、酸味少なめ低い→苦味少...]]></content:encoded>
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